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Channel: Maison Voxia
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Test reportage photo + vidéo

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L’objectif :

• Savoir réaliser différents plats du jour à faible coûts de production, tout en déterminant un prix de vente qui soit à la fois rentable pour le restaurant, et abordable pour le consommateur.• Se renouveler en fonction de la saison, et proposer une cuisine renouvelée, tendance, variée, saine et bien présentée.

Public concerné :

Chef de cuisine / second de cuisine / chef de partie / commis de cuisine

Formateur:

Maître Cuisinier de France, 3 toques au Gault et MillauGeorges ROUSSET Maître Cuisinier de France, 3 toques au Gault et Millau

Reportage Photos :

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Témoignages:

Le chef Rousset est vraiment à l’écoute des stagiaires. C’est un professionnel très compétent. Cette formation est très bien

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adaptée à mon entreprise et je suis prêt à renouveler l’expérience sans souci! Restaurant Capion @Millau (12)


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